ダッチオーブンを使った料理に初挑戦。

クックパッドより簡単そうなレシピをチョイスしました。
想像以上に美味しい料理が出来上がりました。次回のキャンプでやってみたいです。

参考:自宅ダッチ!ねぎと豚肉と舞茸

※普段料理しない私が調理して、普段写真を撮らない妻が撮影係&教官役となっています。

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材料(4人分)

豚肉400g
舞茸1束
ネギ1本
にんにく2片
焼き肉のたれ大さじ2

ねぎと豚肉と舞茸

 

作ってみました

豚肉

豚肉を切っていきます。最終的に少し小さくなる事で少し大きめに切っていた方がいいとのことでした。今回は400gを使うことに。

豚肉 800g

一口サイズに切っていきます。

豚肉を一口サイズに切ったところ

豚肉保留状態

にんにく

皮をむいて芯を取ったら、みじん切りにします。

にんにく 2片

にんにく みじん切り

豚肉の上ににんにくを

豚肉とニンニク

焼き肉のたれを上からかけたら、手でもんで混ぜ合わせます。

焼き肉のたれかけるよ

手で混ぜているとこ

ネギ

こちらも一口サイズに切っていきます。

ネギを切っているとこ

ネギ確保!

舞茸

根本の部分を切り落としたら、手で適当なサイズに分けました。

舞茸

舞茸の裏を切るところ

舞茸保留状態

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準備完了!

ここまで出来たらあとは、ダッチオーブンに入れるだけ。

準備できたところ

ダッチオーブンに入れる

まずはサラダオイルを入れて加熱します。

サラダオイルを入れるところ

加熱できたら、野菜⇒肉の順番に入れていきます。

野菜を下に入れたところ

豚肉を投入したところ

この段階でいい匂いが・・期待が高まります(^^)
肉が下にならない程度に広げます。

材料を混ぜているところ

全体に塩こしょうをふりかけます。

しおこしょうを投入

塩コショウをふりかけた後

蓋をして15分程待つ

強火のままで蓋をして、15分程待ちます。

蓋をするところ

ダッチオーブンから湯気がでているところ

完成

できあがりイメージ

お皿に装っているところ

さいごに

キャンプの時は、予め準備したものをジップロック等に入れて持って行くのもありだなって思いました。簡単で美味しいので、今度は外でやってみたいです。