ダッチオーブン

Napi Auto CampingBase in 中之条(後半)

2018/8/17 napiキャンプ場へ行ってきました。

前半はこちら

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キャンプ中の様子

1日目

13:00 キャンプ場へチェックイン

サイトCが既に利用中で、A or Bサイトで迷いに迷って Aサイトをチョイスしました。

Aサイトへ

設営開始

今回はタープを購入してからの初キャンプ。長男が説明書チェック&指示する中での設営です。向きや位置にあれこれ迷いながら進めました。

設営開始

ハンモック

設営中にオーナーがハンモックを設置してくれました。まずは親の念入りな安全チェック(という名目のアレ)が入り、子供達の順番待ちの列ができているところ。終始子供達はハンモックに夢中でした。

設営完了

タープとテントを繋げる為に試行錯誤の設営でした。なんとかそれっぽくできました。この後の一杯が最高に美味しい。

タープとテント

ファミリーキャンプを初めて1年。だいぶ思っていた形ができてきたと思います。

タープとテント(横)

それぞれ夜に向けて・・

前回のキャンプ以来、ランタン隊長になった長男。ガソリン入れから点火までしっかりやってもらいました。ポンピングも楽しんでやっているようです。手間だけどそこが良かったりするんですよね。

ランタン係

次男は料理担当。美味しいつまみが出来上がりました。

つまみ係

夕方

17:00で気温20℃。少し暗くなってきたので、ルミエールランタン(これも今回初登場)の着火に次男が挑戦。点火しようとすると頭がこの位置に来てしまい、危ないぞって注意されています。。

なでしこランタン 間違った点火方法

ちなみに、点火時には炎がこれくらいの高さ(一瞬ですが)まで伸びることがあるので注意が必要です。

なでしこランタン 着火時の様子

炎が安定すると優しい色で照らしてくれます。食卓用に程よい光量で気に入ってます。(ちょっと写真では伝わらないかも)

なでしこランタン_点火時

ルミエールランタンの開封の様子は、こちらにて。

夜は焚火を

暗くなる前に夕食を済ませ、あとはのんびり焚き火を囲んで会話を楽しみました。だいぶ冷えてきたので焚き火が心地よいです。
焚き火

大人はお酒。子供達はマシュマロを。薪はキャンプ場でサービスしてくれるので遠慮なく使わせて頂きました。

マシュマロ

就寝

22:00に就寝。この時の気温14℃

焚き火

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2日目

起床

5:30起床。この時の気温14℃。

2日目の朝食

カヌー体験

午前中は、四万湖体験散歩カヌーツアーに参加。天気にも恵まれ楽しい時間を過ごしました。小さい子でも楽しめるので未体験であれば凄くオススメします。写真だからではなく実際にこのような色をした澄んだ水で、自然の美しさに感動しました。

四万湖体験散歩カヌーツアー

道の駅 中山盆地

カヌー体験の後は、昼食の為に道の駅へ。この建物の中のレストランで食べました。地域の野菜を使った料理とのことで美味しかったです。

道の駅 中山盆地

この道の駅には立派な遊具があり、食後に買い物をしている間に子供達が遊んでいました。

道の駅の公園

霧をだしている箇所もありました。暑いのですごく有難いのですが、気合の入った霧の量で服がビショビショ。

キャンプ場にて夕飯の準備

キャンプ場に戻って夕飯の準備開始。次男は飯盒でごはん炊き担当。

次男の飯盒

おかずはダッチオーブンで作りました。長男のリクエストで豚肉とネギと舞茸を使った料理にしました。最近はこればっかりなので、レパートリーを増やしたいところです。
この時、4:30で気温18℃。

ダッチオーブン

ダッチオーブン 上蓋に炭

20:00 気温16℃。
妻と子供は昼間のカヌー体験で疲れたようで、早めに就寝。この日は一人のんびりと焚き火を楽しみました。
静かなよるで、お酒を飲みながら火を眺めて・・最高です。癒されました。

焚き火を堪能

3日目

起床

6:30起床 気温15℃。
昨日のカヌーではしゃぎ過ぎて、少々疲れ気味の様子。

3日目の朝

撤収

11:50 オーナー夫妻に挨拶して撤収しました。名残惜しいです。また来たいと思います。

撤収

 

さいごに

静かな場所で焚き火を楽しめてリフレッシュできました。薪が無料ってのはそれだけでもお得だし、荷物の量を減らせるので大変助かります。また、ハンモックが心地よく、これまた時間を忘れさせてくれました。
近くで行われているカヌー体験は、特に未経験のファミリーにお勧めです。ハードルはそんなに高くないので是非とも挑戦してみてください。

 

ダッチオーブンの手入れメモ

ダッチオーブンの使用前後の手入れメモ。
メンテナンスしっかりして、大切に使っていきたいですね。

使用前

くず野菜を用意します。

くず野菜

サラダ油を入れて、ダッチオーブンを加熱します。

サラダ油と入れたところ

くず野菜を炒めます。炒め終わったら料理開始!

くず野菜を炒めているところ

使用後

十分に熱が冷めてから片付けを始めます。高温状態で水をかけるのはNG!

まずは、調理後の冷めたオーブンに水を張ります。

使用後に水をはったところ

加熱して水を沸騰させて、火を消してそのまま放置。冷えるのを待ちます。

オーブンの温度が下がるまで待ち、タワシ(金属性意外)で汚れを洗い落とします。
(洗剤は使用不可、水洗いのみ)

再度オーブンを火にかけて乾かします。

加熱して乾かしているところ

乾いたら、すぐにオリーブオイルを全体に薄く塗り完全に冷めるまで待ちます。

オリーブオイルを塗っているところ

さいごに

保管の際は、オーブン内に新聞紙を詰め、オーブンと蓋の間に割り箸などで隙間を作り、乾燥した冷暗所に保管してください。

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豚肉とネギと舞茸をダッチオーブンで料理しました

ダッチオーブンを使った料理に初挑戦。

クックパッドより簡単そうなレシピをチョイスしました。
想像以上に美味しい料理が出来上がりました。次回のキャンプでやってみたいです。

参考:自宅ダッチ!ねぎと豚肉と舞茸

※普段料理しない私が調理して、普段写真を撮らない妻が撮影係&教官役となっています。

材料(4人分)

豚肉400g
舞茸1束
ネギ1本
にんにく2片
焼き肉のたれ大さじ2

ねぎと豚肉と舞茸

 

作ってみました

豚肉

豚肉を切っていきます。最終的に少し小さくなる事で少し大きめに切っていた方がいいとのことでした。今回は400gを使うことに。

豚肉 800g

一口サイズに切っていきます。

豚肉を一口サイズに切ったところ

豚肉保留状態

にんにく

皮をむいて芯を取ったら、みじん切りにします。

にんにく 2片

にんにく みじん切り

豚肉の上ににんにくを

豚肉とニンニク

焼き肉のたれを上からかけたら、手でもんで混ぜ合わせます。

焼き肉のたれかけるよ

手で混ぜているとこ

ネギ

こちらも一口サイズに切っていきます。

ネギを切っているとこ

ネギ確保!

舞茸

根本の部分を切り落としたら、手で適当なサイズに分けました。

舞茸

舞茸の裏を切るところ

舞茸保留状態

準備完了!

ここまで出来たらあとは、ダッチオーブンに入れるだけ。

準備できたところ

ダッチオーブンに入れる

まずはサラダオイルを入れて加熱します。

サラダオイルを入れるところ

加熱できたら、野菜⇒肉の順番に入れていきます。

野菜を下に入れたところ

豚肉を投入したところ

この段階でいい匂いが・・期待が高まります(^^)
肉が下にならない程度に広げます。

材料を混ぜているところ

全体に塩こしょうをふりかけます。

しおこしょうを投入

塩コショウをふりかけた後

蓋をして15分程待つ

強火のままで蓋をして、15分程待ちます。

蓋をするところ

ダッチオーブンから湯気がでているところ

完成

できあがりイメージ

お皿に装っているところ

さいごに

キャンプの時は、予め準備したものをジップロック等に入れて持って行くのもありだなって思いました。簡単で美味しいので、今度は外でやってみたいです。